盘锦是河蟹的故乡，历史就有“唐王征东蟹搭桥”的神话传说和“棒打獐子瓢舀鱼,螃蟹爬到饭锅里”的民谣传颂。盘锦在全国首创河蟹人工育苗和稻田河蟹人工养殖，经过30多年的发展，盘锦已成为中国最大的河蟹种苗生产基地、河蟹出口基地。2021年，全市河蟹养殖面积172万亩，河蟹总产量7.9万吨（其中成蟹5.4万吨，扣蟹2.5万吨），河蟹产业产值76亿元；岀口河蟹5100吨，创汇1880万美元。目前品牌价值达到314.94亿元，位居全国虾蟹类之首，盘锦被国家授予“中国河蟹第一市”称号。
一、蟹苗的孵化
盘锦市蟹苗孵化厂家52家，蟹苗价格280—360元/斤不等，盘锦市是河蟹育苗技术的发源地，盘锦光合蟹业“光合1号”以生长速度快、成活率高、抗病力强的优良性深受养蟹户欢迎，是农业部批准的第一个河蟹新品种。蟹苗（大眼幼体）产量：15万公斤（生产厂家52家），产值9千万元。每年5月末6月初插完秧之后，开始向稻田地投放蟹苗。约3两/亩。
二、蟹苗变成扣蟹的生长过程
6月初投放，10月中旬开始起苗，产量120斤/亩。10月中旬—第二年的4月份是扣蟹的形成过程。1500斤/亩.水面。10月中下旬—第二年的4月（冬储），冬储成本包含扫雪、人工看地、测氧，正常管理等费用。冬储成本约2500元/亩。苗种扣蟹7—8元/斤。扣蟹养殖面积40万亩（稻田），扣蟹产量2万吨；产值3.2亿元。扣蟹自用1万吨，出口5千吨（创汇1880万美元），外销1万吨（养殖面积约400万亩，包括湖泊、水库、池塘、稻田等）。
三、成蟹的养殖过程
4月—10月，成蟹的生长过程。稻田中有较为丰富的天然饵料,有充足的氧气,有较好的水质。稻田养蟹是“用地不占地，用水不占水，一地两用，一水两养，一季双收”立体、生态高效农业好模式。稻田养蟹具有投资少、风险小、见效快、效益高、养殖技术易操作等特点。稻田成蟹养殖条件：在田块内侧1米远外挖环沟，沟宽1米左右，沟深0.5米左右，坡比1：1.5，灌排水口对角设置，视其田块大小应挖“一、二、十”字型田间沟。蟹沟占稻田面积10%以内。投入：1.苗种投入：投放扣蟹15一20斤/亩（60-80头/斤），苗种20斤×12元/斤=240元。2.饵料投入：100元（小麦、玉米、豆饼、土豆、杂鱼虾等），投饵量占存池量的6-8%。3.防逃投入：50元（竹杆、塑料布）。总投入：390元.平均亩产45斤×20元/斤=900元。总收入元-总投入900元一390=养蟹收入510元/亩。通过实施调查，成蟹养殖：①产量投入与产出比为1：5-6，即1斤扣蟹可产5-6斤成蟹；②效益投入与产出比为1：1.3，即投100元可获纯利润130元；③利润占产值比一般约为55%。成扣蟹混养面积15万亩（稻田），其中：扣蟹产量5千吨，产值8千万元；成蟹产量3750吨，产值2.43亿元。
四、盘锦稻蟹模式的发展
2020年6月9日，习近平总书记在宁夏贺兰县考察时指出，“稻渔综合种养这种模式，实现了保水农业，提升了土壤质量，不但作为现代农业的一种创新模式，推动了农业的高质量发展，而且还实现了三产融合，带动农民增收，精准扶贫，要大力发展这种模式”。
（一）模式特点。稻蟹综合种养模式的特点是在稻田中养蟹、蟹田中种稻，水稻为河蟹提供躲避敌害环境并吸收河蟹排泄物净化水质，河蟹为水稻松土、除草、捉虫、施肥，稻蟹互利共生，改善了稻田土壤状况，提高了水稻品质，实现了“一地两用、一水两养、一季双收”，是盘锦农民增收致富的重要支撑。
（二）主要模式。经过30多年的发展，盘锦稻蟹综合种养面积已达到85万亩，占全国44.7%。目前，我市养殖户因地制宜采取以下三种养殖模式：
1.稻田养殖扣蟹模式。稻田亩均投放蟹苗（大眼幼体）0.25千克，亩均产扣蟹60千克，亩均产值1000元，亩均效益650元。目前，全市扣蟹养殖面积30万亩，占稻蟹综合种养面积35.3%。
2.稻田养殖成蟹模式。稻田亩均投放扣蟹5千克，亩均产成蟹17.5千克，亩均产值900元，亩均效益450元。目前，全市成蟹养殖面积40万亩，占稻蟹综合种养面积47.1%。
3.稻田成扣蟹混养模式。稻田亩均投放扣蟹2千克，亩均投放蟹苗0.2千克，亩均产成蟹7.5千克，亩均产扣蟹40千克，亩均产值1000元，亩均效益550元。目前，全市成扣蟹混养面积15万亩，占稻蟹综合种养面积17.6%。
五、政策支撑及今后发展方向
盘锦市委、市政府高度重视稻蟹产业发展，加大向上争取项目力度，近年来国家稻蟹现代农业产业园、国家现代农业示范区、中国特色农产品优势区等一批“国字号”项目先后落户盘锦，支持企业建成中华绒螯蟹国家遗传育种中心、国家与地方联合创新重点工程实验室、国家级河蟹原种场、良种场、种质资源场及国家现代渔业种业示范场等，培养引进了800余人的水稻种植、河蟹养殖专业技术队伍，为盘锦稻蟹产业健康发展提供了有力保障。
盘锦河蟹产业联盟总体概况。2019年2月，在市政府的直接支持下，由国家级农业产业化重点龙头企业，盘锦光合蟹业公司等5家盘锦域内河蟹产业龙头企业发起，成立了盘锦市河蟹产业联盟，2021年，联盟企业实现产值28亿元，实现利润4.7亿元；销售商品蟹(成蟹)3.48万吨，实现销售额30.8亿元。取得成效：一是推进土地流转。加快土地资源整合，2021年联盟企业流转土地面积4.6万亩，推进稻蟹种养规模化生产经营。二是加强品牌建设。连续成功举办蟹王争霸赛厚植河蟹文化底蕴，开展央视广告宣传，冠名高铁列车，评选盘锦河蟹十大品牌、十大功勋人物，组织联盟企业参加各类展会，提升盘锦河蟹品牌影响力。三是抓好市场建设。完善胡家河蟹市场功能，打造全国河蟹集散地，2021年河蟹交易量达到8万吨。联盟企业通过京东、天猫、抖音等电商平台将河蟹销售到北京、上海、广州等全国30余个城市，河蟹线上销售量达到6万吨以上。四是输出稻蟹模式。组织技术人员到宁夏、山东、吉林、黑龙江等地区开展技术指导服务，推广盘锦稻蟹综合种养模式，目前域外稻蟹面积达到150万亩以上，输出扣蟹1万吨。五是发展河蟹加工。联盟企业积极开发卤蟹、香辣蟹、蟹黄酱、蟹豆腐等产品，丰富河蟹加工品种品类，满足市场多元化需求。
六、存在问题及下步工作措施
一是土地问题及措施。目前，盘锦市土地经营以农户分散经营为主，“碎片化”问题比较突出，截止到2021年，以土地流转为主体的规模经营不足27万亩，占全市水稻播种面积16.6%，制约了稻蟹产业发展。下步继续深化农垦改革，落实国有农场土地相关政策，处理好政府、农场、承包租赁者三方利益关系，实现规模化、集约化经营。
二是品种问题及措施。多年来，盘锦地区以“盐丰47”为主要种植品种，存在品种老化、抗性退化、病害易发生等问题。河蟹种质退化严重，优质品种少，覆盖面小。下步积极争取国家、省种业扶持政策，引导我市育种单位与国家、省科研机构合作，加大水稻、河蟹优质品种研发力度，同时恳请省科技、农业农村等部门在政策争取方面给予大力支持。
三是病害问题及措施。近年来，河蟹“牛奶病”呈加重趋势，扣蟹发病率达到30%，种蟹发病率达到50%以上，给养殖户带来巨大损失，严重影响了河蟹产业健康发展。下步积极组织产业龙头企业、科研院所开展联合攻关，同时恳请省科技、农业农村等相关部门在资金政策方面给予大力支持。
四是品牌问题及措施。目前，我省在大米、河蟹品牌建设方面扶持力度不够，与吉林、黑龙江、江苏等地区相比在品牌宣传投入方面有较大差距，影响了辽宁大米、河蟹品牌市场竞争力和占有率。
加快土地流转：扩规模，支持推出高产高效新模式，提高综合效益。针对稻蟹养殖综合效益不高的问题，建议省政府出台政策，支持盘锦的国营农场改革，加快土地流转，使稻蟹养殖实现规模化。加大稻田成蟹养殖高产高效新模式的攻关和推广力度，同时支持以提高成蟹单产能力为目的的稻田改造工程，在农业部规定的范围内，允许农民施工的同时，结合高标准农田改造工程，创新扶持模式，为稻田成蟹养殖高产高效模式的推广创造条件。
以科技创新作为推动盘锦河蟹产业发展的主要动力。根据国家和省“十四五”规划的安排，首先做好盘锦河蟹产业的科技创新规划。做好河蟹健康养殖模式及病害防控技术攻关。及时总结和推广我市稻蟹养殖的新模式。
持续做好品牌建设，支持各企业的河蟹品牌推广工作。省长李乐成同志在批注新华社智库给省政府提出的“以数字化手段助盘锦河蟹品牌质变提升”的建议时指出，“蟹、稻均应重视品牌，打造市场认可的精品、优品”。对以盘锦蟹稻为代表的农产品品牌质变提升提出了殷切期望。建议各级政府设立专项资金，帮助联盟成员在不同场合设立展台宣传推广产品。完善品牌培育的政策环境。加强盘锦河蟹质量品牌战略的顶层设计，打造独特“盘锦河蟹”IP体系，讲好盘锦河蟹故事。
设立河蟹养殖保险，促进盘锦稻蟹产业健康发展。最近发布的中央1号文件对农业和农产品保险工作提出了具体要求。为盘锦河蟹产业作为保障农民增收的区域优势特色产业的保险设置与支持政策的出台提供了依据和参考。争取在2022年参保面积达到20万亩以上，占全市扣蟹养殖面积的50%。以后逐年提升直至全覆盖。
支持产业联盟做好自身做大做强工作，通过抓好产业联盟，提高盘锦河蟹产业组织化程度，带动产业发展。
还将在以下几个方面重点进行改进和完善：
1.完善品牌培育的政策环境。加强盘锦河蟹质量品牌战略的顶层设计，成立盘锦河蟹产业质量品牌提升领导小组，制定质量品牌提升规划，建立质量品牌提升专项经费。
2.实施品牌培育工程。以地域性、历史性、文化性、民族性为支撑，丰富盘锦河蟹文化内涵，打造独特“盘锦河蟹”IP体系，讲好盘锦河蟹故事。
3.以标准化和分级体系促进品牌升级。 加快河蟹产业标准化进程，加强盘锦河蟹地理标志产品保护，建立健全产品质量追溯体系，解决回流蟹、洗澡蟹、过水蟹等种种品牌乱象。
4.以数字化手段做强做优盘锦河蟹品牌。适时编制、运营、发布“盘锦河蟹价格指数”，规范市场标准，提升盘锦河蟹品牌影响力。
