3月份大连瓦房店市农副产品市场价格运行情况简析

　　3月份，瓦房店市负责监测的24个主要农副产品，环比4升16降4平，同比8升15降1平。3月份环比数据显示，粮食类价格总体运行平稳；猪肉价格下降明显；鸡蛋价格下降明显；蔬菜类价格降幅较大。

　　一、米面价格平稳运行，豆油价格上涨

　　3月份，大米（标一）的零售价格2.90元/500g（单位下同），环比不变，同比上涨10.69％；面粉（特一）价格2.60元，环比上涨6.12%，同比上涨12.07%；豆油价格5.06元，环比上涨6.53％，同比上涨37.50％。

　　二、猪肉价格大幅下降，鸡蛋价格下降明显

　　3月份，猪肉（鲜腰盘）价格21.80元，环比下降18.50％，同比下降24.83%；猪肉（鲜后肘）价格22.60元，环比下降18.56％，同比下降25.66%；牛肉价格39.40元，环比下降0.25%，同比上涨3.14%；羊肉价格48.00元，环比上涨1.05％，同比上涨20.00%；白条鸡价格10.00元，环比不变，同比下降1.96%。

　　3月初，生猪出场价格在13.00元 ，3月末降至11.20元，下降13.84%。3月份，仔猪价格维持在47.50元，环比下降5%。3月份猪肉大幅降价的原因为：一是数据显示从2020年年底开始生猪存栏量已经恢复至正常年份的9成以上，猪肉的供给明显宽松。年后，市民猪肉消费热情锐减，供大于求现象突显，导致猪肉价格大幅下降；二是近期部分地区出现猪瘟疫情，不少养殖户为了规避风险提前抛售，导致生猪供应量增加。三是养殖户对生猪市场集体看跌，加重后市的悲观情绪，市场表现为一些前期惜售的大猪，及体重较小的的生猪纷纷入市，导致猪价下跌。随着生猪市场供应的不断加大，预计4月份生猪价格将会继续下降。

　　3月份，鸡蛋价格4.08元，环比下降10.92%，同比上涨31.61%。蛋价回落的原因是天气回暖，蛋鸡产能增加，市场供给增加；同时猪价格持续回落，鸡蛋替代作用减弱，市场需求减少，导致鸡蛋价格回落。预计4月份鸡蛋价格将会持续低位运行。

　　三、蔬菜类价格下降明显

　　3月份，监测的12种蔬菜的平均价格为4.02元，环比下降27.93%，同比下降18.03%。3月份，从环比数据来看，12种蔬菜价格环比11降1平。其中青椒、黄瓜、韭菜、芹菜价格降幅较大，降幅分别为45.81%、44.35%、40.00%、43.16%，同比数据显示，12种蔬菜价格11降1升。其中青椒、西红柿降幅相对较大，降幅分别为30.00%、50.00%。

　　天气转暖，本地产黄瓜、西红柿等设施蔬菜产量也增加，是蔬菜价格下降的主要原因。预计4月份蔬菜价格将会稳中有降。