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发布时间：2024年06月12日
2024年5月，通过价格监测数据显示，大石桥市农副产品市场品种多样，供应充足，价格总体无异常波动。其中米、面、油价格持续稳定，猪肉平均价格上涨，牛肉平均价格下降，其他肉类价格保持稳定，鸡蛋价格呈上升走势，蔬菜平均价格呈季节性下降波动走势，水果价格与上月相比两降三平，具体情况如下：
一、价格运行情况及波动原因
（一）米面油价格持续稳定运行。5月31日，大米、面粉、豆油均价分别为2.60元/斤、2.50元/斤、70.00元/5升（桶），价格与上月环比持平。
（二）猪肉平均价格微幅上涨，牛肉平均价格大幅下降，其他肉类价格保持稳定。5月31日，猪肉平均价格14.00元/斤，较4月30日平均价格13.00元/斤，环比上涨7.69%；牛肉平均价格29.00元/斤，较4月30日平均价格34.00元/斤，环比下降14.70%。羊肉、鸡肉平均价格分别为38.00元/斤、11.00元/斤，较4月末平均价格相比没有变化，环比持平。5月30日，生猪平均价格为8.80元/斤，较4月末平均价格7.40元/斤，环比上涨18.91%。
（三）鸡蛋价格呈上升走势。随着气温变暖，鸡蛋产量增加，市场供应充足，近日随着端午节日来临，市场终端需求量增大。5月31日，鸡蛋平均价格为4.50元/斤，较4月末平均价格4.00元/斤相比，环比上涨12.50%。
（四）蔬菜平均价格呈季节性下降波动。随着本月气温变暖，地产大棚蔬菜及南方蔬菜的产量增加，生产、运输、保鲜成本也有所降低，本月末蔬菜平均价格与上月末蔬菜平均价格相比，总体呈季节性下降波动。5月31日，监测的18种蔬菜平均价格3.47元/斤，较4月30日的平均价格3.75元/斤相比，环比下降7.46%。监测的18种蔬菜，与4月30日价格相比5降13平，其中芹菜、黄瓜、青椒、菜花、芸豆价格下降，分别下降25.00%、33.33%、12.50%、11.11%、40.00%。其他蔬菜平均价格均与上月末平均价格持平。
（五）水果价格与上月相比两降三平。5月下旬，监测品种中的五种水果平均价格两降三平，因为本地西瓜大量上市，价格下降幅度较大。其中：香蕉平均价格为4.00元/斤，较4月下旬平均价格5.00元/斤，环比下降20.00%；西瓜平均价格为2.00元/斤，较4月下旬平均价格6.00/斤，环比下降66.66%。桔子、苹果、白梨平均价格分别为4.20元/斤、5.00元/斤、5.00元/斤，价格均与上月下旬持平。
二、后期价格走势预测
（一）目前，全市农贸市场粮油供应充足，市民需求稳定，供求关系平衡，预计粮油价格持续稳定运行。
（二）肉类市场供需平衡，供应较为充足。随着端午节日临近，市场需求增强，近期生猪出栏价格有所上升，预计肉类产品价格将保持平稳运行或小幅波动。
（三）鸡蛋市场供应充足，端午节渐近市场需求量加大。预期鸡蛋价格将呈现小幅波动运行走势。
（四）随着天气变暖，将有利于地产大棚蔬菜及南方蔬菜的生产、采摘、运输、保鲜和存贮，蔬菜成本降低，预计蔬菜价格将持续季节性波动走势。
