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发布时间：2023年06月20日
根据市场监测数据显示，营口市鸡蛋价格近期始终保持在每斤5元以上，较去年同期上涨11%。为此，市发展改革委对鸡蛋的养殖情况进行了一次专题调查。从调查情况来看，虽然鸡蛋价格上涨，但蛋鸡养殖成本不断增加，养殖收益处于小幅亏损状态。具体情况如下：
一、养殖成本增加
据对全市九家规模蛋鸡养殖场调查了解，去年下半年到今年上半年每只蛋鸡的养殖成本在200元左右，比上个周期180元增加了20元，增幅为11%，主要是饲料费、仔畜费和防疫费有不同程度增加。
1.饲料费上涨。今年每只蛋鸡的饲料费约为140元，比去年同期125元上涨了15元，增幅为12%。上涨的主要原因是玉米及豆粕价格上涨。玉米价格始终高位运行，2020年底玉米价格每吨2500元，到今年上半年玉米价格一直维持在每吨2900元。豆粕价格大幅上涨，2020年底豆粕均价每吨3100元左右，到今年上半年豆粕均价每吨保持在4400元左右，去年下半年豆粕价格曾多次冲过每吨5000元，直接推动饲料价格上涨。
2.仔畜费有所增加。今年每只鸡仔畜费为42元，比上年同期39元增加3元，增幅为8%。仔畜费增加的主要原因是：一是饲料价格的上涨，二是鸡苗价格略升。
3.医疗防疫费略涨。今年每只蛋鸡医疗防疫费0.80元，比上年同期0.70元上升了0.10元，涨幅14 %。由于防疫药品价格上涨，加上养殖户增加了防疫投入，日常医疗防疫成本不断增加。
二、蛋、鸡市场行情走高
今年蛋鸡养殖收入总体增加，每只鸡的总产值约为195元，比上年同期180元增加15元，增长8.33%。主、副产品产值同时增长拉动产值增加。
1.鸡蛋价格上涨。今年每斤鸡蛋平均出售价格（场内批发）4.80元，比去年同期4.45元增加了0.35元，增幅为7.8%。蛋价上升的主要原因是供求变化，目前全市蛋鸡存栏量相对稳定，因饲料价格过高，导致产蛋鸡数量减少。
2.淘汰鸡价格上涨。本期淘汰鸡平均价格12.1元/公斤，比上期11.72元/公斤上涨3.24%。淘汰鸡价格上涨的主要原因是鸡肉产品及鸡蛋价格上涨的联动现象。
三、养殖收益小幅亏损
今年平均每只蛋鸡产蛋产值约为170元，比上年同期160元增加10元，上涨6.25%。平均每只淘汰蛋鸡产值为25元，比上年同期22元增加3元，上涨13.6%。平均每只蛋鸡净利润亏损近5元，由上年同期基本持平转为亏损，收益亏损的主要原因是：饲料价格上涨。
四、存在问题
1.供求信息不对称，养殖户面临市场风险较大
近年来，鸡蛋价格波动的不确定性已成为影响整个产业发展的重要因素。在营口市蛋鸡养殖中，养殖户年龄偏大，利用网络及时掌握市场信息能力偏低，信息滞后，只能在涨跌周期中盲目地追涨，下跌时无奈的等待。养殖户收益不稳定，直接制约蛋鸡养殖业的发展。
2.鸡苗价格不稳定，缺少大型孵化场
近两年，鸡蛋价格大起大落，直接影响鸡苗价格剧烈波动，由于本地没有大型孵化场，鸡苗主要依靠从外地购入，购买时首先需要预订，交完订金后，孵化场按订单孵化。当鸡苗价格快速上涨时，孵化场会人为推迟交货时间，将孵化出来的鸡苗高价卖给他人，无形中给养殖户造成损失，加大养殖成本。
3.缺乏品牌意识，外来鸡蛋占据高端品牌领域
如今“绿色”作为健康的代名词已经驻扎在人们心中，“绿色”代表着质量保证，受到消费者青睐。从调查情况来看，全市各大超市出售的高档蛋品绝大多数为外地品牌，其价格是地产鸡蛋的2～3倍。
五、几点建议
为了促进蛋鸡养殖产业的持续快速健康发展，根据调查过程中发现的具体问题，提出以下几点养殖建议：
1.建立预警制度。对鸡蛋的生产总量进行监测与公示，定期发布完整、权威的供求信息，实现供求均衡;同时应把握市场动态，规避市场风险。养殖户应充分利用报纸、媒体、网络等信息化手段，及时掌握蛋鸡、饲料的市场价格波动情况，把握好饲养周期的每一个环节，减少盲目性造成的损失，规避蛋鸡价格的大起大落。
2.促进规模养殖，着力扶持建立大型孵化场。对规模化、专业化蛋鸡养殖企业及孵化企业，在政策、资金、技术、防疫等方面加大扶持力度，保障市场供应和价格走势的基本稳定。
3.提升鸡蛋品牌意识。近年来，绿色、安全、营养、健康的蛋品消费已成为深入民心。随着营口市“全域城市化”与“都市型农业”进程不断推进，建立一批有规模的现代化蛋鸡养殖场已经成为大势所趋，创建并发展自己的品牌，是使本地蛋鸡养殖走上良性、可持续发展之路的最佳选择。
