近两周，本溪市鸡蛋价格一改之前疲软走势，涨幅明显。据监测数据显示，12月初本溪市鸡蛋价格始终在低位微幅调整，本月中旬蛋价开始缓慢回升，至18日市场普通鸡蛋销售价格已经涨至4.30元/500克，涨幅达到16.22%。今年上半年由于消费需求弱，鸡蛋库存量大，蛋鸡存栏量大，鸡蛋价格持续低迷，虽然近期鸡蛋价格连续上涨，但价格仍处低位，即便是本月鸡蛋价格的峰值也较去年同期鸡蛋价格下降14%。
造成鸡蛋价格明显上涨的原因：一是元旦将至，伴随着年底消费旺季的到来，刺激了鸡蛋的市场消费；二是由于前段时间鸡蛋价格低迷，一些养殖户加快了老鸡淘汰的速度，鸡蛋产量有所下降，带动了鸡蛋价格的持续反弹上涨；三是猪肉价格的反弹在一定程度上也影响了鸡蛋的价格，市民对猪肉的需求减少，转而加大了鸡肉、鸡蛋、鱼肉的消费，刺激了鸡蛋价格上涨；四是随着国外疫情变化，进口冷冻食品在检测中出现问题，导致居民对冷冻海鲜、肉食的购买欲减弱，增加了对鸡蛋的消费需求，拉动了鸡蛋价格上涨。
近期鸡蛋价格涨势迅猛，市场流通加快，各环节库存均有降低，但学校放寒假，鸡蛋团体性消费需求将下降，同时春节前消费者对肉类消费增加，鸡蛋需求也将有所下降，预计未来一段时间鸡蛋价格上涨空间不大。
