猪肉、鸡蛋价格小幅下降
-价格监测月报（11月1日-11月29日）

  11月进入冬季，气温逐步转凉，天气以晴好为主，我省农副产品市场供应充足，价格总体稳定。其中粮油价格稳中有降，猪肉、鸡蛋价格小幅下降，牛、羊肉价格微幅波动，蔬菜、牛奶价格上涨。
　　一、重要民生商品价格运行情况
　　（一）粮油价格稳中有降。11月成品粮油价格基本平稳，月底（11月29日）大米（每500克，下同）、面粉、豆油（桶装5升）全省平均零售价格分别为2.79元、2.83元、66.51元，与月初（11月1日）基本持平，同比涨跌0.72%、-0.35%、-2.61%。玉米、水稻价格分别为1.13元、1.41元，比月初下降4.24%、0.7%，同比下跌18.12%、3.42%。
　　（二）生猪、猪肉价格小幅下降。近期生猪集中出栏，市场供应较为充足；但猪肉需求依旧缺乏有效提振，且冬季疫病较易发，市场整体出栏意愿较高，利空氛围较浓，生猪、猪肉价格小幅下降。月底生猪、猪肉价格分别为8.39元、13.09元，比月初下降4.77%、3.47%，同比上涨14.31%、17.4%。

　　（三）牛、羊肉价格微幅波动。牛、羊肉市场供需总体稳定，价格微幅波动。月底牛、羊肉价格分别为30.63元、32.81元，比月初下降0.45%、0.21%，同比下降15.29%、7.47%。
　　（四）鸡蛋价格小幅下降。近期鸡蛋供应相对充足、市场流通放缓是蛋价下降的主要原因。同时，猪肉价格持续下降，蔬菜价格整体偏低，鸡蛋的市场替代作用减弱，导致鸡蛋价格进一步被拉低。月底鸡蛋价格4.98元，比月初下降6.39%，同比下降1.19%。

　　（五）蔬菜价格先降后涨。秋菜集中上市接近尾声，伴随着气温下降和雨雪天气，蔬菜的生产、储运成本增加，产地蔬菜整体供应量较前期略有减少，蔬菜价格上调。月底16种蔬菜平均价格3.19元，比月初上涨0.22%，同比上涨1.76%。

　　（六）牛奶价格上涨。袋装牛奶（500ml）市场价格为4.86元，比月初上涨7.52%，同比上涨2.1%。
　　二、走势预测
　　（一）粮食价格将保持稳定。成品粮油方面：目前全省粮油供应充足，市场需求稳定，大米、面粉和食用植物油价格将保持稳定。原粮方面：随着气温下降，产地卖粮压力减轻，企业报价开始止跌。农户交易节奏相对平稳，市场收购价格大体稳定，局部价格小幅升高。新一轮雨雪及降温即将来临，产地存粮心态或将偏强，雪后市场或有窄幅上行空间。预计辽宁地区湿玉米价格及干玉米价格震荡微涨。目前基层新季稻谷供应充足，农户观望心态较强。下游需求提振不足，大米加工厂多按需采购稻谷，贸易商建库意愿一般。部分地区托市收购已经启动，稻价基本围绕托市价格平稳运行。预计辽宁地区稻谷收购价格整体持稳。
　　（二）猪肉价格将窄幅震荡。近期多地出现雨雪天气，或将影响部分地区生猪调运。此外，气温下降，南方部分地区开始着手启动腌腊制作，猪肉消费逐步好转，对猪价有一定支撑。不过目前消费利好支撑有限，供应端依旧有压力，生猪行情短期难以迎来趋势性扭转，预计猪价整体仍窄幅震荡运行。
　　（三）鸡蛋价格将弱势趋稳。天气转凉之后，鸡蛋的存储周期延长，采购商存蛋风险下降；同时自从本轮蛋价下降之后，养殖户陆续启动淘汰计划，淘汰鸡数量明显增加，鸡蛋供应存在减少趋势，一定程度上将抑制蛋价大幅下降。预计鸡蛋行情弱势趋稳，价格以小幅或微幅下降为主。
　　（四）蔬菜价格将季节性上涨。近期我省将迎来持续低温天气，蔬菜棚室保温成本上升，蔬菜储运成本增加，蔬菜价格将呈季节性上涨走势。