来源：省发展改革委
发布时间：2024年11月07日
10月初正值国庆假期，省发展改革委按照省委、省政府部署，指导各地加强市场巡视，确保节日期间重要民生商品价格总体平稳。10月份全省农副产品市场供应充足，价格总体有所下降。其中成品粮油价格稳定，鸡蛋价格略有上涨，牛、羊肉价格微幅波动，猪肉、蔬菜价格小幅下降。
一、重要民生商品价格运行情况
（一）粮油价格稳中有降。10月成品粮油价格基本平稳，月底（10月31日）大米（每500克，下同）、面粉、豆油（桶装5升）全省平均零售价格分别为2.79元、2.83元、66.92元，与月初（10月1日）基本持平，同比涨跌1.09%、-0.7%、-1.91%。玉米、水稻价格分别为1.18元、1.42元，比月初下降4.07%、0.7%，同比下跌15.71%、1.39%。
（二）生猪、猪肉价格小幅下降。国庆节后，市场消费下降，部分养殖户为避免亏损而集中出栏，短期内市场供应增加，叠加市场需求不及预期，造成价格小幅下行。月底生猪、猪肉价格分别为8.81元、13.60元，比月初下降3.61%、5.75%，同比上涨16.23%、18.26%。
（三）牛、羊肉价格微幅波动。牛、羊肉市场供需总体稳定，价格微幅波动。月底牛、羊肉价格分别为30.77元、32.86元，比月初下降0.36%、0.42%，同比下跌15.47%、6.44%。
（四）鸡蛋价格略有上涨。国庆假期过后，市场供需呈现阶段性宽松，鸡蛋价格有所下降；随着气温下降，易于鸡蛋储存，且蛋价相对肉类价格偏低，其替代效应表现明显，鸡蛋价格小幅回升。月底鸡蛋价格5.32元，比月初上涨2.31%，同比上涨5.98%。
（五）蔬菜价格下降。蔬菜价格呈季节性下降走势。10月份是秋季蔬菜上市高峰期，本周露地秋菜大量上市，设施蔬菜及叶类蔬菜部分品种陆续进入采收高峰，叠加有利天气等因素，蔬菜供应量增加，价格有所下降。月底16种蔬菜平均价格3.18元，比月初下降15.12%，同比上涨30.72%。
二、走势预测
（一）粮食价格将保持稳定。成品粮油方面：目前全省粮油供应充足，市场需求稳定，大米、面粉和食用植物油价格将保持稳定。原粮方面：新粮陆续上市，玉米价格较去年有所下降，开秤价格约为0.8-0.9元（含水量30%）。随着天气逐渐转冷，湿玉米水分降低，当前收购价格约1-1.12元（含水量14%），农户存粮观望增多，价格或将有所波动。当前下游大米市场消费按需定采，建库意愿不强，对稻谷原粮拉动作用有限。预计辽宁地区稻谷收购价格弱稳运行为主。
（二）猪肉价格将弱势震荡。供给端，近期随着标猪与大体重生猪之间差价收窄，二次育肥户为避免损失而集中出栏，同时头部猪企销售持续增长，叠加屠宰企业宰后猪肉重量较高，市场整体不缺肉。消费端，虽然气温下降，但白条走货偏慢，需求不及预期，猪价持续上冲乏力。生猪市场供需双增，供应增幅大于需求增长，预计短期生猪行情震荡偏弱运行。
（三）鸡蛋价格将小幅调整。当前鸡蛋市场属于传统的供应恢复季，在蛋价近期陆续上涨的前提下，养殖户淘汰老鸡的时间延后，增加了市场供应；同时，随着蔬菜、生猪价格逐渐下降，鸡蛋的替代作用也逐渐减弱；电商活动还能短暂持续一段时间。预计短期内鸡蛋行情将逐渐趋于稳定，价格以小幅调整为主。
（四）蔬菜价格将止降回升。随着全省气温逐渐走低，蔬菜生长将受到影响。由于温室生产占据省内蔬菜生产的主导地位，保温和维护成本增加、棚室植保防治成本也随之增加。预计我省蔬菜价格将止降回升。
