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发布时间：2024年01月17日
从各地市场巡视情况看，本周全省主要农副产品市场供应充足，价格稳中有降。其中粮油价格稳定，猪肉、鸡蛋、蔬菜价格均有所下降。
一、重要民生商品价格运行情况
1.粮油价格稳定。1月15日，大米（每500克，下同）、面粉、豆油（桶装5升）、玉米全省平均零售价格分别为2.79元、2.84元、69.08元、1.34元，与上周一（1月8日）相比涨跌0.36%、-0.35%、持平、持平，同比涨跌2.57%、-2.41%、-2.13%、-8.84%，水稻价格为1.47元，与上周一持平，同比持平。
2.生猪、猪肉价格延续降势。生猪市场供应压力仍存，尤其是体重偏大肥猪仍有较多存量，而需求表现偏弱，腌腊、灌肠高峰期基本已过，屠宰企业订单减少，开工率下滑，本周价格又有所下降。生猪、猪肉价格分别为7.03元、10.64元，较上周一下降1.13%、1.21%，同比下降7.13%、10.89%。
3.牛、羊肉价格微幅下降。牛、羊肉市场供需较为均衡，价格微幅下降。牛、羊肉价格分别为35.79元、35.64元，较上周一下降0.2%、0.08%，同比下降9.69%、8.47%。
4.鸡蛋价格小幅下降。各地学校陆续进入寒假，校园消费端的需求明显萎缩，终端整体消费能力下降，加上供应端整体宽松，本周鸡蛋价格小幅下降。鸡蛋价格4.74元，较上周一下降2.27%，同比下降14.59%。
5.蔬菜价格略有下降。元旦过后，棚室生产上货量基本趋稳，叶菜类因生长周期短导致近期供应充足，本周蔬菜价格略有下降。16种蔬菜平均价格3.68元，较上周一下降1.75%，同比下降13.62%。
二、走势预测
1.粮食价格将保持稳定。目前全省粮油供应充足，民众消费需求正常，大米、面粉和食用植物油价格将保持稳定。玉米、水稻市场粮源充足，价格将保持稳定。
2.生猪、猪肉价格将低位运行。养殖端将在春节前加大出栏力度，生猪市场供应继续充足，叠加冻肉库存较高、需求不及预期，预计春节前生猪价格保持低位运行态势。
3.鸡蛋价格将震荡调整。进入腊月后，市场春节前备货逐渐启动，鸡蛋价格有上涨的预期，但受到供应充足、替代作用减弱、饲料成本下降等因素影响，鸡蛋价格或继续震荡调整。
4.蔬菜价格近期将稳中有降。随着天气转好，有利于本地蔬菜生产，南方主产区蔬菜产量逐渐增加，价格或将有所回落。
