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发布时间：2023年10月09日
三季度,受部分地区强降雨、节日效应、需求趋旺等因素影响，辽宁省猪肉、鸡蛋、蔬菜等重要民生商品价格有所上涨。我委认真贯彻落实省委、省政府决策部署，组织各地价格监测部门强化市场调查巡视，进一步压实“菜篮子”市长负责制，确保全省重要民生商品供应充足，价格平稳运行。从监测数据看，大米、面粉、豆油价格基本持平，猪肉、鸡蛋、蔬菜价格有所上涨。
一、重要民生商品价格运行情况
（一）粮油价格基本平稳。三季度，全省成品粮油价格保持基本稳定。季度末大米、面粉（每500克，下同）、豆油（桶装5升）全省平均零售价格分别为2.77元、2.88元、68.27元，较季度初略有波动，同比分别涨跌2.21%、-1.03%、-2.5%。
（二）猪肉价格小幅上涨。7月份，猪肉供应总体宽松，肉类消费需求持续清淡，进入淡季后屠宰企业提价意愿不强，猪肉价格较为平稳。8月份，受国家冻猪肉收储影响，市场信心有所提振，猪肉价格企稳回升。9月份，由于市场需求不足，加之各类院校开学后，市场需求恢复平淡，猪肉价格止涨并小幅下降。季度末猪肉、生猪价格分别为12.08元、8.08元，较季度初上涨20.56%、13.48%，同比下降29.32%、30.52%。
（三）鸡蛋价格上涨。7月份天气持续闷热，入伏后气温较高，鸡蛋产能下滑，养殖端鸡蛋供应量有所减少，市场供应偏紧。进入暑期旅游高峰后，鸡蛋终端消费需求增加，从而推动鸡蛋价格上涨。随着厂商中秋节备货结束，终端市场多以消耗库存为主，且居民对高价鸡蛋采购积极性转弱，季度末蛋价微幅下行。季度末鸡蛋价格5.84元，较季度初上涨25.32%，同比上涨1.04%。
（四）蔬菜价格季节性运行。7月起，在高温天气影响下，本地蔬菜种植成本有所增加，加之受国内部分地区降雨影响，外埠蔬菜成本有所上涨，带动蔬菜价格小幅上涨。随着天气转凉，蔬菜整体供应量较为充足，叶菜类价格有所回落。季度末16种蔬菜平均价格为2.62元，平均价格较季度初上涨5.22%，同比下降7.42%。
二、走势预测
（一）粮食价格总体平稳。当前，全省成品粮油库存充裕，市场供应充足，民众消费需求正常，预计大米、面粉和食用植物油价格将保持平稳运行态势。原粮方面，各地新粮将陆续上市，收购价格将保持震荡调整走势。
（二）生猪价格震荡运行。从供给看，天气转凉后，育肥生猪生长速度加快，出栏量将有所增加。从需求看，目前已进入猪肉消费旺季，加之餐饮业消费恢复，市场猪肉需求将有所回升。综合来看，当前生猪存栏量在合理区间，后期上市肥猪市场供应有保障，价格不具备大幅上涨基础，将呈现震荡运行走势。
（三）鸡蛋价格震荡调整。从需求看，天气转凉后，鸡蛋存储时间延长，消费购买意愿增强。目前鸡蛋价格略有下调，但大幅回调的可能性不大，阶段性波动调整将成为常态。
（四）蔬菜价格季节性波动。现阶段我省天气状况适宜蔬菜生产，目前处于集中成熟上市阶段，上市量将持续增加。此外，秋菜的陆续大量上市，将拉低蔬菜的整体价格。后期随着天气的逐渐转寒，蔬菜的生产、采收和运输成本将有所增加，蔬菜价格将呈季节性波动走势。
三、对策建议
当前，秋粮已陆续进入收获期。按照农业生产安排，秋粮收购工作也将同步展开，各地区要择机组织力量开展粮食生产和市场情况调研，准确了解秋粮生产、收购情况及对下游成品粮油的影响，及时发现当前粮食生产和市场运行中的新情况、新问题，有针对性地提出相关对策建议，确保今年我省粮食价格平稳运行。
