来源：省发展改革委
发布时间：2023年03月28日
本周（13日-20日）从各地巡视和监测数据看，我省重要民生商品市场供应充足，价格略有波动。其中成品粮油价格保持稳定，猪肉、蔬菜价格有所回落，鸡蛋价格小幅上涨。
一、重要民生商品价格运行情况
（一）粮油价格平稳。大米、面粉（每500克，下同）、豆油（桶装5升）全省平均零售价格分别为2.73元、2.91元、70.45元，周环比持平，同比上涨1.87%、5.05%、4.60%。
（二）猪肉价格弱势调整。生猪出栏节奏逐步恢复，市场供应有所增加，而猪肉消费仍处在淡季阶段，需求端支撑较弱，生猪市场呈供强需弱走势。本周猪肉、生猪价格分别为10.96元、7.76元，周环比下降1.26%、0.89%，同比上涨9.60%、26.59%。
（三）鸡蛋价格小幅上涨。鸡蛋供应整体偏紧，需求逐步增加，叠加饲料成本维持高位，鸡蛋价格止跌小幅上涨。本周鸡蛋价格5.35元，周环比上涨4.49%，同比上涨2.10%。
（四）蔬菜价格持续下降。随着天气转暖，设施蔬菜进入生长旺季，单位面积产量较冬季提高20%左右，黄瓜、茄子、芸豆等生长周期缩短3-5天。产量的提升，生长周期缩短，加之物流运输畅通，蔬菜供应量充足，市场交易量增加，蔬菜价格持续回落。本周16种蔬菜价格9降4涨3平，混合均价3.65元，周环比下降2.67%，同比下降21.34%。
二、走势预测
（一）粮食价格总体平稳。成品粮油价格将保持平稳运行。目前东北地区玉米余粮持续减少，玉米销售处于阶段性加速状态，短期内供应压力较大，从批发环节监测数据看，上期玉米批发价格1.42元，周环比略降0.70%。需求方面，饲料、深加工企业库存不断增加，提价补库意愿偏弱，或有压价收购表现。预计后期玉米市场价格无明显涨跌，市场供需将进入窄幅调整阶段。
（二）生猪价格相对平稳走势。由于下游消费市场缺乏有效支撑，屠宰生鲜猪肉走货不畅，商贩以减量稳价为主。近一段时期以来，气温变化幅度较大，猪场病害风险增加，二次育肥补栏较为谨慎，同时养殖端压栏现象减少，加快出栏速度。短期内猪价上涨空间有限，仍将保持震荡偏弱走势，随着气温的逐渐回升，旅游、餐饮、集团性消费需求的进一步释放，猪价或将回归合理区间。
（三）鸡蛋价格偏强运行。一方面，各产区鸡蛋库存维持低位，供应相对偏紧。另一方面，进入3月底，下游消费市场有所改善，叠加清明节临近，终端市场以及食品厂有集中补货需求，预计在清明节前鸡蛋价格将保持高位水平。
（四）蔬菜价格进入季节性下降阶段。随着4月份气温持续上升，南北方蔬菜上市量都将稳步增长，市场供应也将持续增加。目前从省内批发市场蔬菜上市情况看，南北方蔬菜品种达30余种，日交易量明显增加，批发价格持续下降，这将有效拉动蔬菜零售价格整体回落。
三、对策建议
清明假期即将临近，市场消费逐渐回暖，各地区要重点监测节日期间粮油、肉蛋、蔬菜、水果等生活必需品市场价格变化，加强供需和价格走势研判，密切关注与节日消费相关的服务价格情况，同时认真开展市场巡视工作，第一时间上报价格异常波动情况，保证节日期间重要民生商品和服务价格保持基本稳定。
