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发布时间：2023年03月14日
全省主要农副市场备货充足，主要农副产品价格总体平稳。其中成品粮油价格稳定，猪肉价格小幅下降，牛、羊肉价格稳中有升，鸡蛋价格小幅上涨，蔬菜价格有所下降。从各地市场巡视情况看，本周粮油、农副和蔬菜产品供应充分满足市场需求，价格波动范围不大。
一、重要民生商品价格运行情况
1.粮油价格稳定。3月13日大米（每500克，下同）、面粉、豆油（桶装5升）全省平均零售价格分别为2.73元、2.91元、70.25元，较上周一（3月6日）涨跌0%、0%、-0.28%,同比上涨2.25%、5.82%、4.96%。玉米、水稻价格分别为1.47、1.43元，较上周一下降0.24%、0.69%，同比上涨9.7%、3.62%。
2.生猪、猪肉价格小幅下降。生猪、猪肉价格依然延续前期下跌趋势，其中终端需求回暖有限为主因，其次养殖端因缺乏价格上涨情绪支撑，惜售、二次育肥现象出现较少，猪肉市场供需仍维持在供大于求局面，猪价从而进一步被拉低。本周生猪、猪肉价格分别为7.74元、11.11元，较上周一下降2.15%、0.45%，同比上涨21.32%、11.55%。
3.牛、羊肉价格稳中有升。本周末北方出现倒春寒天气、牛、羊肉消费需求略有增加，价格出现微幅上涨。本周牛、羊肉价格分别为39.26元、38.82元，较上周一上涨0.03%、0.49%，同比下跌1.73%、4.48%。
4.鸡蛋价格小幅上涨。近期各类学校食堂等终端加大集采力度，推动鸡蛋价格小幅上涨。本周鸡蛋价格5.11元，较上周一上涨2%，同比上涨9.42%。
5.蔬菜价格有所下降。总体看本周气温逐渐转暖，有利于本地蔬菜生长，种植户生产成本下降。加之物流环节畅通，运输成本下降，蔬菜市场价格随之下降，本周16种蔬菜平均价格3.75元，较上周一下降4.85%，同比下降9.89%。
二、走势预测
1.粮食价格将保持稳定。目前全省粮油供应充足，民众消费需求正常，大米、面粉和食用植物油价格将保持稳定。玉米、水稻市场粮源充足，价格将保持稳定。
2.猪肉价格将稳中有降。从供需角度看，受全国猪肉价格低迷和养殖成本较高影响，生猪养殖企业仍处于生猪较快出栏阶段，部分养殖户出现观望情绪，但未表现出明显惜售、二次育肥现象，加之气温逐渐转暖，终端消费偏弱，市场总体仍处于供大于求、较为宽松局面，支撑猪肉价格上涨条件仍不具备，预计短期内猪肉价格仍将维持稳中有降局面。
3.鸡蛋价格将稳中有升。由于近期各级学校食堂集采增加，鸡蛋价格处于上升通道，销售端对蛋价上升有明显预期，加之养殖户补栏需要周期，短期内供需关系不会发生较大变化，因此鸡蛋价格上涨的可能性较大，短期看鸡蛋价格将稳中有升。
4.蔬菜价格将有所下降。随着生产、流通环节的高效流转，蔬菜运输销售成本有所下降，加之气温逐渐上升，蔬菜生长周期加快，蔬菜种植成本有所降低，各类蔬菜供应会更加充足，价格也将更加便宜，预计蔬菜价格后期将保持小幅下降态势。
三、对策建议
未来一周，猪肉和蔬菜价格将是关注重点，希望各地价格监测机构要做好猪肉和蔬菜价格信息监测和发布，密切关注价格走势，多部门协同，强化对猪肉和蔬菜生产、流通和价格走势的分析预警。全力保障市场“菜篮子”供应充足、价格基本稳定。
