省发展改革委关于鸡蛋市场价格运行情况的报告

作者:辽宁省发改委管理员

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发布时间:2023年02月21日

  受前期蛋鸡存栏偏低、新冠疫情多点散发、饲料价格上涨等因素影响,2022年以来我省鸡蛋价格整体处在高位偏强走势,同比往年属于历史偏高水平。进入2023年,受节日效应影响,节前市场鸡蛋价格规律性上涨,节后需求端惯性走低,各环节以消耗库存为主,鸡蛋市场呈供需相对平衡表现。

  一、鸡蛋市场总体运行情况

  2022年全省鸡蛋零售价格呈现“M型”走势。

  一季度,春节前夕备货需求较旺,价格保持高位,节后进入需求淡季,鸡蛋价格呈下行走势。2月底降至全年最低点,平均零售价格为4.38元(每500克,下同),较年初下降12.05%。3月中旬省内疫情反弹,居民囤货意愿增强,鸡蛋价格开启上涨模式,3月底价格为5.28元,较年初上涨6.02%。

  二季度,受国内疫情影响,各地封控,物流受限,市场短暂性供需失衡,鸡蛋价格总体保持在较高水平。4月份鸡蛋价格持续上涨,5-6份虽有所回调,但受“五一”、端午节,学校陆续开学等因素影响,鸡蛋备货量增加,价格仍保持在高位,5月平均价格为5.53元,较年初上涨11.04%。

  三季度,鸡蛋价格小幅回落后再次上涨。连续降雨高温天气,鸡蛋存储难度加大,7月上旬价格回落至4.66元,较年初下降6.43%,8月份以后,疫情再次多点散发,家庭采购短时快速增加,叠加中秋节前集中备货,市场供应阶段性偏紧,鸡蛋价格在中秋节前达到6.49元,较年初上涨30.32%。

  四季度,鸡蛋价格先涨后跌,国庆节后各环节补货增加,叠加疫情交通临时管控,鸡蛋跨区域流通受到限制,拉动鸡蛋零售价格涨至年内高点6.80元,较年初上涨36.55%。后期随着疫情逐渐好转,物流更加通畅,学校及部分企业提前放假,人员流动性降低,鸡蛋价格在高点后开始逐渐理性回落。

  2023年,鸡蛋价格在春节前夕略有反弹,但涨幅不大,1月20日(农历二十九)价格为5.56元,较月初上涨3.15%。春节后市场需求维持相对低位,蛋价持续小幅向下调整。目前(2月15日)价格为5.07元,较年初下降6.12%,较去年同期上涨6.29%。

  二、鸡蛋价格上涨的主要原因

  (一)饲料价格保持较高水平。2022年饲料价格受到养殖业恢复、新冠肺炎疫情、遭遇涝灾减产等因素影响,饲料价格从年初每吨2900-4000元上涨到3600-4800元,整体上涨20%以上。饲料价格高位运行,为蛋价居高不下提供较强支撑。

  (二)阶段性供应减少。前期蛋鸡亏损,养殖场(户)加速淘汰蛋鸡,大部分养殖场(户)均未满栏生产,甚至出现空栏或退养现象,导致饲养量整体下降。

  (三)批发价格带动零售端上涨。鸡蛋批发价格上涨走势与零售价格涨幅基本一致。2022年前10个月鸡蛋出场价格2月份最低,价格为每100斤380元,3-7月份在420元-460元之间,8月份以后在500元以上,10月份上涨最为明显,价格为573元,较2月累计上涨50.79%。

  (四)运输成本增加。目前国内汽柴油价格较高,运输成本增加,拉动养殖业整体成本上涨。疫情封控期间,运输车辆要经过几个不同卡点,每个卡点基本都需要换车辆运输,大幅增加了运输成本。此外物流司机担心往返疫区后被隔离,暂时停止或减少货运运输,造成鸡蛋区域间流通数量间歇式供应减少,价格出现上浮波动。

  三、后期走势预测

  从生产上看,去年国庆前后鸡蛋价格高位,养殖户补栏鸡苗积极性高涨,近期新开产蛋鸡规模同比略有增多,但整体水平仍处于较低位。从需求上看,鸡蛋市场进入消费淡季,现阶段家庭消费需求不足,以按需购买为主,猪肉价格偏弱运行,鸡蛋缺乏替代效应。从成本上看,今年国际政治形势依然存在不确定性,饲料、运输等成本或将仍在高位。

  总体来看,短期内鸡蛋价格跌幅有限,同时上涨动力不足,整体价格将在相对低位震荡调整,后期随着各地学校陆续开学,工厂复工复产,消费需求回暖,有望带动鸡蛋价格触底反弹。

  四、政策建议

  (一)加快行业信息化建设。建立全国性质的蛋鸡生产信息平台,及时发布蛋鸡生产现状、鸡蛋市场价格和饲料价格变化情况、疫情防控技术等相关信息,正确引导养殖户理性生产,避免盲目养殖和价格大起大落。

  (二)发挥价格监测预警作用。面对当前国内疫情不确定因素,积极发挥监测市场“晴雨表”作用,密切跟踪监测重要民生商品价格。加强市场巡视,及时与监测点沟通了解情况,全面掌握市场动态,客观分析研判价格走势,遇到苗头性、倾向性、潜在性问题,第一时间提示预警,正向引导社会消费预期。

  (三)加大市场监管力度。聚焦与人民群众生活密切相关的重要商品,持续加强监督管理,严厉查处在疫情、极端天气、自然灾害等突发事件情况下,串通涨价、哄抬价格、变相抬价、捏造和散布涨价信息等价格违法行为,切实营造平稳有效的价格环境。