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发布时间：2023年02月21日
正月过后，随着居民春节备货逐步消耗以及各地开启项目开工热潮，市场农副产品需求回暖。从各地市场巡视情况看，全省主要农副产品市场备货充足，能够满足采购需求，主要农副产品价格总体平稳。其中成品粮油价格稳定，猪肉、蔬菜价格小幅回升，鸡蛋价格稳中有降。
一、重要民生商品价格运行情况
1.粮油价格稳定。今日大米（每500克，下同）、面粉、豆油（桶装5升）全省平均零售价格分别为2.73元、2.91元、70.45元，较上周一持平，同比上涨3.01%、11.49%、5.53%。玉米、水稻价格分别为1.47元、1.43元，较上周微幅波动，同比上涨10.53%、4.38%。
2.猪肉价格小幅反弹。国家发改委发布消息称即将启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步开展地方政府猪肉储备收储，加之各地开工复工带来的集中需求量增加，部分地区养殖户出现惜售心理和二次育肥，生猪价格止跌回涨，但涨幅有限。今日猪肉、生猪价格分别为11.19元、7.67元，较上周一上涨4%、3.37%，同比上涨6.67%、17.46%。
3.牛、羊肉价格微幅震荡。牛、羊肉消费需求较为平稳，价格微幅波动。今日牛、羊肉价格分别为39.41元、38.63元，较上周一微幅波动，同比下跌1.7%、5.34%。
4.鸡蛋价格微幅下降。当前鸡蛋产能较为充足，加之价格连续小幅下降情况下贸易商拿货谨慎，本周鸡蛋价格保持微幅下行走势，今日鸡蛋价格为4.99元，较上周一下降0.99%，同比上涨10.89%。
5.蔬菜价格小幅上涨。本周菜价出现小幅上涨情况，一是由于气温下降，影响本地蔬菜上市量；二是受蔬菜茬口影响，全国蔬菜上市量有所下降，导致蔬菜价格小幅攀升。今日16种蔬菜平均价格4.18元，较上周一上涨3.98%，同比上涨2.7%。
二、走势预测
1.粮食价格将保持稳定。目前全省粮油供应充足，市场消费需求平稳，大米、面粉和食用植物油价格将保持基本稳定。随着天气转暖，农户逐步销售手中余粮，玉米、水稻上市量具备保障，价格将保持基本稳定。
2.猪肉价格将稳中有涨。未来一段时间，养殖端挺价惜售心态增强，二次育肥现象或将增多，生猪价格将略有回升。随着企业陆续复工复产，各院校学生返校复课，叠加冻猪肉收储消息提振，生猪价格仍有小幅上涨空间，拉动猪肉价格小幅回升。当前生猪存栏量较为平稳，预计猪肉价格涨幅有限，不存在大幅上涨的动力。
3.鸡蛋价格将震荡运行。目前，居民鸡蛋消费、贸易商等多以消化库存为主，需求转淡，鸡蛋行情整体趋弱的走势还会延续一段时间，随着各类院校陆续开学，市场需求增加，预计鸡蛋价格将稳中震荡运行。
4.蔬菜价格将稳中微涨。受降雪天气影响，蔬菜采摘和运输成本增加，加之部分鲜细菜品种正值换茬期，预计将拉动蔬菜整体价格稳中微涨。
三、对策建议
近期，生猪价格低位运行，全国猪粮比价低于5:1，国家发改委拟会同有关方面开展年内第一批中央冻猪肉收储工作。目前我省猪粮比价5.18:1，全省要按照国家发改委指导，及时对外发布预警信息，并视价格情况及时启动收储工作，以稳定市场预期。各地除采取收储外，应采取积极有效措施，帮助、指导养殖户适时出栏，减少和避免养殖户积极性下降、市场价格大幅波动等现象，使生猪生产步入良性循环轨道。
