来源：
发布时间：2023年02月16日
全省主要农副市场备货充足，主要农副产品价格总体平稳。其中成品粮油价格稳定，猪肉价格小幅下跌，牛羊肉、鸡蛋和蔬菜价格稳中有降。从各地市场巡视情况看，本周粮油、农副和蔬菜产品供应充分满足市场需求，价格波动范围不大。
一、重要民生商品价格运行情况
1、粮油价格稳定。2月13日大米（每500克，下同）、面粉、豆油（桶装5升）全省平均零售价格分别为2.73元、2.91元、70.45元，较上周一（2月6日）涨跌0%、0.34%、-0.3%。玉米、水稻价格分别为1.47元、1.44元，较上周一涨跌0%、-0.69%。
2、猪肉价格小幅下跌。本周猪肉价格延续下跌趋势，市场供大于求仍为主因，前期生猪养殖端出栏较多，加之节后市场需求减少，进一步拉低了终端猪肉售价。但随着各种调控、收储措施落地，生猪收购价格本周止跌企稳、小幅上涨，反映出市场信心正在恢复。生猪、猪肉本周价格分别为7.42元、10.76元，较上周一涨跌1.23%、-1.19%，同比涨跌12.08%、-0.09%。
3、牛、羊肉价格稳中有降。节后牛、羊肉消费需求减少，牛、羊肉价格稳中有降。本周牛、羊肉价格分别为39.53元、38.56元，较上周一涨跌0%、-0.1%，同比下跌1.42%、5.77%。
4、鸡蛋价格小幅下跌。受近期肉类价格走低，加之鸡蛋市场供应充足，节后消费需求不旺影响，本周鸡蛋价格小幅下跌，为5.04元，较上周一下降2.14%，同比上涨8.62%。
5、蔬菜价格稳中有降。随着节后生产物流、销售等各个环节全面复工，蔬菜市场价格开始逐渐回落，本周蔬菜市场零售价格小幅下降，16种蔬菜平均价格4.02元，较上周一下降3.97%，同比下降5.32%。
二、走势预测
1、粮食价格将保持稳定。目前全省粮油供应充足，民众消费需求正常，大米、面粉和食用植物油价格将保持稳定。玉米、水稻市场粮源充足，价格将保持稳定。
2、猪肉价格将小幅下跌。受全国猪肉价格低迷和养殖成本高企影响，生猪养殖企业出栏节奏未有放缓迹象，加之节后气温偏暖，市场消费减少，市场供需总体供大于求，支撑猪肉价格持续上涨条件暂不具备，预计短期内猪肉价格仍以震荡为主、但跌幅有限，将呈现小幅下跌局面。
3、鸡蛋价格将稳中有降。由于近期肉类价格持续走低，鸡蛋价格上涨缺乏有效支撑，加之市场供给充足，鸡蛋价格上涨的可能性较小，短期看鸡蛋价格将稳中有降。
4、蔬菜价格将小幅下降。随着节后生产、流通环节的全面恢复，蔬菜供应会更加充足，加之天气逐渐回暖，本地蔬菜供应将稳步增多，预计蔬菜价格将整体开启季节性下降模式，后期蔬菜价格将保持小幅下降态势。
三、对策建议
未来一周，猪肉和蔬菜价格将是关注重点，希望各地价格监测部门要做好猪肉和蔬菜价格信息监测和发布，密切关注价格走势，多部门协同，强化对猪肉和蔬菜生产、流通和价格走势的分析预警，全力保障市场“菜篮子”供应充足、价格基本稳定。
