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发布时间：2024年03月13日
2024年2月份，正值春节期间，鞍山市相关部门采取多项保供稳价措施，各商业企业积极组织货源备实年货，有效保障了春节期间粮油肉蛋菜等商品市场供应，各类农副产品市场供应量充足稳定，且品种丰富，价格总体水平较1月份呈现规律性上涨态势。同时，市民购买需求较为平稳，未发生集中采购和大量囤积行为。
一、主要农副产品价格运行情况及波动因素分析
本月监测的47种农副产品总体平均价格较上月环比上涨6.51%。其中，省监测的30个品种平均价格低于全省平均价格1.17%。与上月相比，47个品种月均价格有27种上涨2种持平18种下跌，环比涨跌幅度分别为：粮油类-1.50%，生猪3.06%，猪肉8.72%，其它肉类0.48%，鸡蛋-0.76%，蔬菜类16.34%，水产品类2.57%，水果类-2.68%。其中，受春节效应拉动，蔬菜类、猪肉和水产品类等价格上涨相对明显，粮油类和水果类等品种价格小幅下降。
监测的47种农副产品总体平均价格与上年同期相比下降1.31%。月均价格有17种上涨1种持平29种下跌，同比涨跌幅度分别为：粮油类-8.92%，生猪-3.25%，猪肉15.27%，其它肉类-7.30%，鸡蛋-7.87%，蔬菜类-0.60%，水产品类4.45%，水果类-11.66%。其中，猪肉和水产品类等价格同比上涨，尤其是猪肉价格同比涨幅明显；粮油类、鸡蛋和水果类等品种价格降幅较大。
分品种看（以每500克为计价单位）：
(一）粮油类价格环比继续小幅下跌。本月粮油类商品市场供应充足，居民消费需求较为平稳。大豆油（桶装一级5升）、精粉（特一粉）、上白粉（特二粉）、大米（标一）等4个监测品种平均零售价格分别为66.51元、2.47元、2.15元、2.43元。与上月相比，涨跌幅分别为-4.22%、持平、-0.68%和-1.11%。与上年同期相比，涨跌幅分别为-7.62%、-14.90%、-6.63%和-6.54%。其中，精粉价格较上年同期下降明显。
（二）猪肉价格回升，鸡蛋价格下降。本月猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋等5个监测品种的市场月平均价格分别为10.50元、32.34元、33.72元、8.18元和4.78元。与上月相比，涨跌幅度分别为8.72%、-0.64%、2.15%、-0.08%和-0.76%。其中，受春节期间居民对肉蛋消费需求集中增加和鸡蛋库存较为充足等因素影响，猪肉价格较前期明显回升，鸡蛋价格略有下降。与上年同期相比，同比涨跌幅分别为15.27%、-14.41%、-9.79%、2.31%和-7.87%。其中，猪肉价格同比明显回升，鸡蛋价格同比降幅较大。
（三）蔬菜价格呈现节日规律性上涨。本月正值春节期间消费旺盛时段，且天气状况良好，居民蔬菜采购备货需求增加，蔬菜月均价格呈现规律性上涨。20种蔬菜月平均价格为4.49元，较上月3.86元上涨16.34%，较上年同期4.52元下跌0.60%。与上月相比，监测的20种蔬菜中有16个品种上涨、4个品种下跌。其中，价格环比上涨幅度较大的是芸豆（51.07%）、尖椒（46.60%）和黄瓜（35.49%），价格环比跌幅较大的是小白菜（-16.34%）和油菜（-6.97%）。
（四）水果类价格环比小幅下降。本月西瓜、香蕉、苹果、白梨和桔子等5个监测品种水果的月平均价格分别为3.88元、3.75元、5.61元、4.45元和4.08元，与上月相比，涨跌幅分别为2.98%、-5.43%、0.80%、-1.90%和-9.85%。其中，桔子价格环比降幅较明显。与上年同期相比，涨跌幅分别为-17.19%、-23.06%、1.60%、-7.25%和-12.40%。其中，西瓜和香蕉价格同比跌幅较大。
（五）水产品价格继续小幅上涨。本月鲤鱼、鲫鱼、草鱼、带鱼和小黄花鱼5个监测品种平均价格分别为9.57元、13.43元、10.02元、15.90元和13.52元。与上月相比，涨跌幅度分别为5.40%、1.92%、-0.95%、1.94%和4.55%。与上年同期相比，涨跌幅分别为8.72%、6.95%、-0.20%、4.95%和1.81%。除草鱼价格环比略有下跌外，其余品种价格环比均为上涨。
二、2024年3月份价格运行走势预测
3月份，随着春节效应逐步淡出，农副产品价格总体水平将呈稳中趋降的走势。
(一）粮食价格总体将保持平稳运行。近年来，我国粮食产量逐年增加，成品粮市场供应较为充足，国际价格波动影响作用有限，预计粮油价格将保持平稳运行态势。
（二）肉蛋类价格呈现略有波动态势。3月份是传统的消费淡季，市场对肉类消费相对较弱，加之带动市场消费的节假日较少，难以大幅增加市场肉类需求量，对于猪肉等价格上涨起到一定的抑制作用。目前，本地生猪出栏整体较为稳定，预计后期肉类价格将呈稳中偏弱运行态势。近期各地积极出台多种措施，大力推动餐饮、旅游等行业发展，加上大中专院校开学后，集团性消费增加，后期鸡蛋市场消费量预期以增为主，将对鸡蛋行情形成利好支撑。但同时，鸡蛋市场供应较为充足，综合来看，后期鸡蛋价格将呈稳中略强运行态势。
（三）蔬菜价格将呈现季节性回落。虽然节后各行业开工复产，各大中专院校陆续开学，集团性消费增加，但随着气温稳步回升，蔬菜生产、运输条件转好，市场应季蔬菜的供应量会大幅增加，加之外调货源供应宽松，地产蔬菜逐步上市，预计后期蔬菜价格将呈季节性小幅回落态势。
三、下一步价格监测工作的对策建议
(一）继续抓好价格监测工作，深入开展市场调查巡视，重点关注春节期间肉蛋菜价格变化情况，为全市“菜篮子”工程提供有力支撑。
（二）多部门协调配合，做好保供稳价工作。
（三）关注社会舆情，掌握市场需求动态，强化农副产品价格信息发布，引导消费预期，为政府有效实施保供稳价政策发挥价格“晴雨表”作用。
