来源：省发展改革委
发布时间：2024年10月11日
三季度，受部分地区强降雨、节日效应等因素影响，我省猪肉、鸡蛋、蔬菜等重要民生商品价格有所上涨。省发展改革委组织各地价格监测机构强化市场调查巡视，进一步压实“菜篮子”市长负责制，密切关注市场供应和价格变动情况，及时发布相关信息，确保全省重要民生商品供应充足，价格平稳运行。从监测数据看，大米、面粉、豆油价格总体稳定，猪肉、鸡蛋、蔬菜价格有所上涨。
一、重要民生商品价格运行情况
（一）粮油价格总体稳定。9月30日大米（每500克，下同）、面粉、豆油（桶装5升）、玉米、水稻全省平均价格分别为2.79元、2.83元、66.99元、1.23元、1.43元，较季度初（7月1日）下降0.36%、1.05%、0.45%、4.65%、2.05%，同比涨跌0.72%、-1.74%、-1.87%、-13.38%、-2.05%。
（二）生猪、猪肉价格有所上涨。三季度前两个月猪肉价格持续微幅上涨，一方面是市场对猪肉价格看涨的预期增强，部分养殖户压栏惜售和二次育肥行为使市场供应量减少；另一方面，在暑期旅游餐饮消费带动下，市场猪肉需求量增加，拉动猪肉价格小幅上涨。9月份，旅游热度减退，市场需求量下降，价格微幅下行。三季度末生猪、猪肉价格分别为9.15元、14.32元，较季初上涨4.21%、8.81%，同比上涨13.24%、18.54%。
（三）牛、羊肉价格微幅下降。供应方面，进口货源及本土供应充足；需求方面，夏季是肉类消费淡季，受季节性因素影响，市场牛羊肉需求量较为稳定，牛羊肉价格微幅波动。三季度末牛、羊肉价格分别为30.97元、33元，较季初下降0.06%、1.84%，同比下降15.66%、7.72%。
（四）鸡蛋价格上涨。夏季旅游进入旺季，餐饮消费有所增加。加之临近中秋节时，食品加工厂为了生产月饼等食品，增加了鸡蛋采购量，推动鸡蛋价格小幅上涨。另外，高温湿热天气导致蛋鸡产蛋量下降，市场供应能力不及前期。在供求两方面共同作用下，鸡蛋价格上涨。三季度末价格为5.24元，较季初上涨21.58%，同比下降10.27%。
（五）蔬菜价格上涨。汛期持续强降雨导致部分地区蔬菜产量下降，降雨又增加了蔬菜采摘的成本，本地市场供应能力有所减弱，外调菜运输成本增加，蔬菜平均价格上涨。至季度末，因降雨减弱、节日效应等因素，价格有所波动。三季度末16种蔬菜平均价格3.79元，较季初上涨54.07%，同比上涨44.66%。
二、走势预测
（一）粮食价格将保持稳定。当前，全省成品粮油库存充裕，市场供应充足，民众消费需求正常，预计大米、面粉和食用植物油价格将保持平稳运行。原粮方面，各地新粮将陆续上市，收购价格或将有所波动。
（二）猪肉价格将小幅震荡。从供给看，天气转凉后，育肥生猪生长速度加快，出栏量将有所增加。从需求看，目前已进入猪肉消费旺季，市场猪肉需求将有所回升。综合来看，当前生猪存栏量在合理区间，后期上市猪肉市场供应有保障，价格不具备大幅上涨基础，将呈现震荡运行走势。
（三）鸡蛋价格将小幅波动。从需求看，天气转凉后，鸡蛋存储时间延长，消费购买意愿增强。目前鸡蛋价格略有下调，但大幅回调的可能性不大，阶段性波动调整将成为常态。
（四）蔬菜价格将呈季节性波动走势。现阶段我省天气状况适宜蔬菜生产，上市量充足。此外，秋菜的陆续大量上市，将拉低蔬菜的整体价格。后期随着天气的逐渐转寒，蔬菜的生产、采收和运输成本将有所增加，蔬菜价格将呈季节性波动走势。
三、对策建议
10月，秋粮已陆续进入收获期，按照农业生产安排，秋粮收购工作也将同步展开。各地区要根据农时，及时组织力量开展粮食收购和市场情况调研，准确了解秋粮生产、收购情况及对下游成品粮油的价格影响，及时发现当前粮食生产和市场运行中的新情况、新问题，有针对性地提出相关对策建议，确保今年我省粮食价格平稳运行。
