2022年沈阳市主要农副产品价格运行情况

作者:省发展改革委

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发布时间:2023年01月20日

  2022年,面对疫情反复、国内外经济形势复杂、价格不确定因素增多的情况下,价格监测局聚焦主责主业,加大民生商品价格监测力度,紧盯涉及百姓生活的粮油肉蛋菜等价格变化,先后五次启动价格应急监测,全力做好价格监测预警,助力疫情防控和保供稳价工作。监测数据显示:2022年猪肉价格涨跌波动运行,同比下降,鸡蛋价格高于去年同期水平,蔬菜价格先高后低,同比基本持平。具体表现如下。
  一、主要农副产品价格波动情况
  (一)猪肉价格涨跌波动运行,同比下降

  1.总体走势情况
  2022年,猪肉价格涨跌波动频繁,总体可分“跌-涨-跌-涨-跌”五个阶段。具体来看,1-3月,受生猪去产能形势下供应充足影响,猪肉价格持续下行。4月下旬开始,受去产能接近尾声、国家收储消息提振、养殖户压栏惜售、降雨影响生猪调运等多重因素影响,猪价持续攀升,6月末7月初达阶段性高点。7月初,国家发改委约谈猪企后,养殖户看涨情绪减弱、市场出栏增加,叠加二次育肥猪进入出栏周期、市场需求不旺,猪价持续回调至8月上旬。之后,受天气转凉和节日效应提振,消费市场需求提升,猪价持续震荡上涨至10月中上旬。10月下旬后,在政府调控政策下,猪价震荡走低,期间虽有短暂走势偏强,但总体仍呈下行态势。全年猪肉平均价格为16.84元/500克,比2021年下降13.07%。
  2.价格波动及行业特点
  一是压栏惜售和二次育肥打乱了市场正常出栏节奏,加重了猪价波动。例如,6月份和10月份养殖户看好后市,压栏惜售情绪、二次育肥情况增加,导致市场供应减少,猪价快速上涨;后期7月份和12月份二次育肥集中出栏时,又导致市场供应增加,价格持续回落。
  二是部分散户退出,行业集中度提高。在饲料成本高企、利润下降的背景下,2022年部分中小型养殖户退出生猪养殖业,更加增强了行业集中度。
  三是政策调控措施持续跟进,促进市场健康发展。中央和地方政府相关部门紧盯市场供需和价格动态,及时采取收储、放储等调节措施,促进生猪市场长期健康发展。
  (二)鸡蛋价格高于去年同期水平

  1.总体走势情况
  2022年鸡蛋价格整体处于高位运行态势,除1月份略低之外,2-12月份价格均高于去年同期。全年蛋价大致呈“M”型走势,上半年高点出现在4月初,价格为5.93元/500克,全年高点出现在10月中旬,价格为7.02元/500克,创下年内新高。全年鸡蛋平均价格为5.50元/500克,比2021年上涨13.04%。
  2.具体原因分析
  一是阶段性市场供应偏紧。夏季南方罕见高温影响蛋鸡产蛋量和存栏量,全国鸡蛋供应持续偏紧,后期产蛋鸡存栏量虽有缓慢恢复,但仍处于同期低位。
  二是短期囤货需求增加。3-4月、8-9月和10-11月期间,因疫情防控措施下市场流通不畅、商家及市民囤货需求增加,叠加中秋节日效应拉动,本地蛋价多次上涨,期间政府平价蛋政策为抑制蛋价上涨发挥积极作用。
  三是成本高企对蛋价形成支撑。运输费用和饲料价格高企,抑制了养殖端部分补栏需求,同时也刺激养殖端对低价产生惜售情绪,使得蛋价易涨难跌。
  (三)蔬菜价格先高后低,同比基本持平 

  1.总体走势情况
  2022年蔬菜价格走势与常年季节性波动略有不同:上半年蔬菜价格走势基本遵循季节性波动规律,在春节期间达到阶段性高点,3月中下旬疫情期间,受市场备货需求短期增加拉动,价格再度上涨至高位,且高于春节期间价格水平,4—6月份价格季节性下降。下半年价格持续低位运行,尤其是4季度打破惯例,冬季的季节性上涨开启时间较晚、且上涨幅度平缓。全年蔬菜平均价格为3.44元/500克,比2021年微降0.53%。
  2.下半年菜价持续低位运行的原因
  近几年,政府实施了很多惠农政策,加上2021年蔬菜行情偏高,导致2022年种植端预期乐观、种植积极性提高,全国范围内蔬菜生产出现扩种增产的情况,叠加疫情之下餐饮业需求乏力和运输能力下降,因此,下半年以来国内部分地区接连发生蔬菜滞销现象,蔬菜市场阶段性供过于求,蔬菜价格持续低位运行,在惯例季节性上涨期间以及全国大范围寒潮天气时期,价格未见过快上涨。
  (四)牛羊肉价格运行相对平稳,同比下降
  全年牛羊肉价格运行相对平稳:牛肉平均价格为38.30元/500克,比2021年下降1.10%;羊肉平均价格36.91元/500克,比2021年下降7.82%。
  (五)粮油价格基本平稳
  大米、精粉、桶装花生油价格运行平稳,全年大米、精粉、桶装花生油价格分别为2.78元/500克、2.97元/500克、155.57元/500克,分别比2021年微降0.54%、上涨5.62%、上涨2.18%;受原材料价格上涨带动,桶装豆油价格上涨,全年价格为58.67元/5升,比2021年上涨14.95%。

  二、2023年主要农副产品价格走势预测
  随着疫情防控政策的全面调整,预计春节期间消费需求低于正常年份,春节过后至二季度,国内餐饮、旅游等行业将逐步回暖,伴随着物流运输恢复畅通,主要农副产品价格走势将恢复受供需关系和天气、季节性因素影响的基本面。
  (一)生猪(猪肉)价格将主要受需求复苏情况影响
  短期来看,2023年1月受春节利好因素影响,猪价或将受到支撑提振;长期来看,往年春节后是市场需求淡季,但2023年上半年,在需求逐渐复苏的预期下,猪价将受到支撑,并呈上涨态势,但上涨幅度空间有限。
  (二)鸡蛋价格或仍有上行空间
  2023年国际政治形势依然存在不确定性,饲料、运输成本或将仍处高位,养殖端补栏积极性难有提升,加之需求端有复苏预期,预计春节前夕蛋价偏强运行,春节过后蛋价“淡季不淡”,全年价格仍有上行空间。
  (三)蔬菜价格有上涨支撑
  2022年国内部分地区蔬菜滞销,或将影响种植户2023年种植积极性,同时,目前国际政治环境仍然严峻复杂,石油等大宗商品价格走势高位的可能性很大,种植成本方面对蔬菜价格仍有上涨支撑。