全省猪肉价格持续回落鸡蛋蔬菜价格稳中有降
价格监测周报(11月7日-11月14日)

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来源:省发展改革委

发布时间:2022年11月15日

  全省主要农副产品市场备货充足,价格总体平稳。其中成品粮油价格稳定,猪肉价格有所下降,牛、羊肉价格微幅上涨,鸡蛋和蔬菜价格稳中有降。从各地市场巡视情况看,本周粮油、农副和蔬菜产品供应充分,能够满足市场需求,价格波动范围不大,各类防疫用品供应充足、价格稳定。

  一、重要民生商品价格运行情况

  1.粮油价格稳定。11月14日大米(每500克,下同)、面粉、豆油(桶装5升)全省平均零售价格分别为2.73元、2.91元、70.17元,较上周一(11月7日)涨跌0.37%、-0.34%、0%。玉米、水稻价格分别为1.41、1.43元,与上周一基本持平。

  2.生猪、猪肉价格有所下降。受全国猪肉市场下跌行情影响,我省猪价持续回落,而饲料价格依然高企,规模养殖企业及散户出栏意愿增强,生猪养殖端出栏增多,市场供应宽松,从而进一步拉低猪价。生猪、猪肉本周价格分别为12.5元、18.79元,较上周一下降2.72%、3.39%,同比上涨58.43%、41.38%。

  3.牛、羊肉价格微幅上涨。受北方季节性牛、羊肉消费量增加影响,本周牛、羊肉价格分别为40.03元、39.25元,较上周一上涨0.05%、0.08%,同比涨跌0.02%、-3.28%。

  4.鸡蛋价格小幅下跌。由于近期猪肉价格走低,及季节性牛、羊肉消费量增加,鸡蛋消费缺乏有效支撑,加之疫情防控向好,市场供应有序恢复,供应宽松,鸡蛋价格小幅下降。本周鸡蛋价格6.24元,较上周一下降3.41%,同比上涨4.52%。

  5.蔬菜价格稳中有降。随着秋菜价格持续走低,同时疫情防控向好,蔬菜流通环节顺畅,外地蔬菜供应充足。本周蔬菜市场零售价格稳中有降,16种蔬菜平均价格2.85元,较上周一下降2.06%,同比下降43.91%。

  二、走势预测

  1.粮食价格将保持稳定。目前全省粮油供应充足,民众消费需求正常,大米、面粉和食用植物油价格将保持稳定。玉米、水稻市场粮源充足,价格将保持稳定。

  2.猪肉价格将小幅下跌。受全国猪肉价格下降和饲料价格高企影响,规模生猪养殖企业会加快出栏节奏,散户出栏意愿也将进一步增强,加之立冬节气过后,我省气温偏暖,市场消费偏弱,所以生猪及猪肉价格仍降持续小幅下跌。

  3.鸡蛋价格将稳中有跌。由于猪肉价格持续走跌,牛、羊肉消费量增加,鸡蛋消费缺乏有效支撑,加之市场供给充足,鸡蛋价格上涨的可能性较小,短期看鸡蛋价格将稳中有跌。

  4.蔬菜价格将小幅上升。随着冷棚尾茬蔬菜上市结束,市场蔬菜将逐渐以温室生产为主,加之雨雪和寒潮天气影响,蔬菜保温等储运成本增加,预计蔬菜价格将整体开启季节性上涨模式,后期蔬菜价格将保持小幅上升态势。

  三、对策建议

  未来一周,猪肉和蔬菜价格将是关注重点,希望各地价格监测部门要做好猪肉和蔬菜价格信息监测和发布,密切关注价格走势,多部门协同,强化对猪肉和蔬菜生产、流通和价格走势的分析预警。全力保障市场“菜篮子”供应充足、价格基本稳定。